Tramoya

Tipo: Vino
Nombre: Tramoya
Ubicación: La Seca
Clase uva: Verdejo 100%
Tiempo maduración: Maceración carbónica prefermentativa en frio, fermentación en depósito de acero inox.
Grados alcohol: 12,5%
Temperatura conservación: 7-8ºC 

Descripción elaboración:
Elaborado a partir de cepas viejas, algunas de ellas centenarias, en viñedos de suelo arenoso y pedregoso, con escasa irrigación y bajo condiciones climáticas extremas a más de 700 metros de altitud. La Tinta de Toro se caracteriza por su bajo rendimiento, favoreciendo la concentración de la uva. Se fermenta y madura en barricas bordelesas de roble francés de primer uso durante más de 12 meses, lo que aporta al vino complejidad y notas evolucionadas.

Nota de cata:
Vino de gran intensidad frutal y cuerpo, con predominio de fruta roja madura que evoluciona en tonos más complejos como cacao y cuero, resultado del contacto con la madera. Su estructura y profundidad lo convierten en una expresión elegante y potente de la Tinta de Toro.