Soler Jové Reserva 2022 Brut

Tipo: Cava
Crianza: 18-24 meses en lías

Nombre: Soler Jové Reserva 2022 Brut

Ubicación: Barcelona
Clase uva: 30% Macabeo, 60% Xarel·lo, 10% Parellada
Tiempo maduración: 18-24 meses en lías
Grados alcohol: 11,5% vol.
Temperatura conservación: En un lugar seco y sin luz
Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC

Descripción elaboración:
Elaborado mediante el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y crianza sobre lías durante un periodo de 18 a 24 meses. Este proceso le otorga complejidad aromática y una burbuja fina y persistente.

Nota de cata:
Cava fresco y expresivo, con un rosario constante de burbujas. Presenta delicadas notas florales acompañadas de toques de fruta ácida como la piña y la manzana. En boca es ligero y fácil de beber, con un final redondo y agradable. Ideal como aperitivo o para acompañar platos de la dieta mediterránea, pescados y mariscos.

Datos enológicos:

Azúcar residual: 8 g/l
Acidez total (sulfúrico): 3,5 g/l
Presión: 5 atm