Octubre Blanc

Tipo: Vino
Crianza: Sin crianza específica, embotellado en primavera tras madurar en sus lías durante el invierno.

Nombre: Octubre 2014

Ubicación: Cornudella de Montsant, D.O. Montsant (Catalunya, España)

Clase uva: Garnatxa Blanca, Macabeu y Chardonnay

Tiempo maduración: Maduración en sus lías durante el invierno

Grados alcohol: 12,5%

Temperatura conservación: 15-18ºC

Descripción elaboración:
La vendimia se realiza en el punto óptimo de maduración. La uva se despalilla, se pisa suavemente y se prensa para obtener el mosto flor. La fermentación se lleva a cabo a baja temperatura para conservar su perfil afrutado. Posteriormente, el vino madura durante el invierno con sus lías antes de ser embotellado en primavera.

Nota de cata:
Vino de color amarillo dorado y brillante, muy aromático y floral. Su aroma intenso recuerda a frutas tropicales como la piña y el plátano, así como al melocotón y flores blancas. En boca es equilibrado, redondo y con una acidez que le aporta frescura. Es un vino goloso y atractivo, con una persistencia notable.