Soler Jové Reserva 2022 Brut Nature

Tipo: Cava
Crianza: 18-24 meses en lías

Nombre: Soler Jové Reserva 2022 Brut Nature
Ubicación: Barcelona
Clase uva: Macabeo (30%), Xarel·lo (60%), Parellada (10%)
Tiempo maduración: 18-24 meses en lías
Grados alcohol: 11,5% vol.
Temperatura conservación: En un lugar seco y sin luz
Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC

Descripción elaboración:
Elaborado mediante el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y una crianza sobre lías de entre 18 y 24 meses.

Nota de cata:
Cava fresco y expresivo, con un rosario constante de burbujas. Presenta delicadas notas florales acompañadas de toques a fruta ácida como la piña y la manzana. Ligero en boca, fácil de beber, con un final redondo y agradable. Perfecto como aperitivo, acompañando todo tipo de pescados y mariscos, e ideal para maridar con sushi.

Datos enológicos:

Azúcar residual: 1,5 g/l
Acidez total (sulfúrico): 3,5 g/l
Presión: 5 atm