Almalarga-Godello

Tipo: Vino
Crianza: 4 meses sobre lías en inox
Estilo:

Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy Aromático
Nombre: Almalarga Godello

Ubicación: Pombeiro, Lugo, Galicia
Clase uva: 100% Godello
Tiempo maduración: 4 meses sobre lías en inox
Grados alcohol: 13%
Temperatura conservación: 9°C

Descripción elaboración:
Almalarga es un vino elaborado con uvas Godello de viñedos propios situados en las laderas del río Sil, sobre suelos de pizarra. La vendimia es manual y se realiza una selección de uvas en la bodega mediante mesa de selección. Después, se lleva a cabo una maceración en frío antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a 17°C. Una vez finalizada la fermentación, el vino permanece sobre sus lías finas durante 4 meses.

Nota de cata:
Este vino presenta un equilibrio entre frescura y complejidad. De cuerpo ligero, destaca por su intensidad aromática, con toques frutales y minerales propios del terroir de la D.O. Ribeira Sacra. Ideal para acompañar quesos blandos, pescado blanco, marisco, risottos o como aperitivo.