Soler Jové Gran Reserva 2020 Brut Nature

Tipo: Cava
Crianza: 30-48 meses en lías

Nombre: Soler Jové Gran Reserva 2020 Brut Nature
Ubicación: Barcelona
Clase uva:

Macabeo: 35%
Xarel·lo: 20%
Parellada: 15%
Pinot Noir: 20%
Chardonnay: 10%
Tiempo maduración: 30-48 meses en lías
Grados alcohol: 11,5% vol.
Azúcar residual: 0,9 g/l
Acidez total (sulfúrico): 3,6 g/l
Presión: 5 atm
Temperatura de conservación: Lugar seco y sin luz
Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC

Descripción elaboración:
Elaborado con una cuidada selección de variedades, este cava sigue el método tradicional con una segunda fermentación en botella y una larga crianza sobre lías de entre 30 y 48 meses, lo que le aporta una gran complejidad aromática y un carácter elegante.

Nota de cata:
Excepcional cava de fina burbuja y rosario persistente. Presenta un color amarillo pálido y desprende intensos aromas a bollería y frutos secos. En boca es ligero, seco y elegante, con una textura suave que lo hace fácil de beber. Perfecto como aperitivo y para acompañar todo tipo de pescados y mariscos, además de carnes, guisos, quesos grasos y jamón ibérico.